胰酪蛋白胨質(zhì)量標準及其檢驗標準：
常規(guī)各項理化指標：
1.澄清度（磷酸鹽、鹼性沉淀）：無沉淀、澄清
2.2%水溶液：透明
3.酸鹼度：6－7
4.氨基氮：≥3%
5.：≥0.8%
6.胨含量：≥80%
7.總氮：≥13%
8.水份：≤5%
9.灰份：≤6%
10.氯化鈉：≤0.2%
胰化蛋白胨是經(jīng)過處理，處理后，很多大分子的蛋白分子量變小，這樣的話，細菌更容易利用。
胰酪蛋白胨（Casein Tryptone）是一種蛋白胨，亦稱蛋白胨（Pancreatic digestof Casein）,或稱胰蛋白胨。該蛋白胨系采用酪蛋白經(jīng)消化后，濃縮干燥而成的淺黃色粉末，具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好物理性狀。可配制各種微生物培養(yǎng)基。